WEDDING PALACE CORTILE CHIGASAKI
WEDDING PALACE CORTILE CHIGASAKI

ご列席の方専用ページ

Cuisine

レストランをも超える食材、料理へのこだわり。

一流シェフが描く、
祝福の気持ちをちりばめた “歓喜の味”。

「おめでとう」という言葉を捧げるように、
精一杯の心を込めて贈る拍手のように、
数々の幸せなひとときを極上の味わいで祝福してきた
一流シェフが手掛ける幸せの舞台にふさわしいフルコース。

一品ごとに感動が深まり喜びで胸が満たされる料理は
この晴れの日だけに味わえる奇跡の美味。

きめ細やかなオンリーワンのおもてなしに包まれて
さあどうぞ、“歓喜の味” を心ゆくまで。

最も美味しい瞬間をテーブルに

バンケットルームに併設されたオープンキッチンから
熱々出来立ての料理でゲストの皆様をおもてなし。
シェフもスタッフもゲストやパーティーの進行を確認しながら
その料理が持つ最高の味を絶妙のタイミングでお持ちいたします。

安全、安心への配慮にもこだわりを

小さなお子様からご高齢の方まで
ふたりが感謝の気持ちを込めて招待したゲスト全員が
不安を感じることなく パーティーを楽しんでいただけるよう、
天然水、天然塩へのこだわり、 アレルギー対応、
そしてカロリー計算による健康への気配りに至るまで
個別に対応しております。

完全個別オーダーシステム

おふたりがゲストにお送りする招待状の中で、
メインディッシュやスープのチョイス、
お肉の焼き加減からアレルギーまで事前にヒアリング。
当日、すべてのゲストにご満足いただけるよう
ゲスト一人ひとりのお好みに合わせた
完全個別オーダーを承っております。

完全個別オーダーシステム

おふたりがゲストにお送りする招待状の中で、
メインディッシュやスープのチョイス、
お肉の焼き加減からアレルギーまで事前にヒアリング。
当日、すべてのゲストにご満足いただけるよう
ゲスト一人ひとりのお好みに合わせた
完全個別オーダーを承っております。

料理の味を最高に引き立てるドリンクを

バーカウンターでは、当館ソムリエが厳選した上質
ワインや外国産ビールなど、お食事にあわせて自由に
お選びいただけるようドリンクを豊富に取り揃えております。
オリジナルカクテルなどのオーダーもお任せ下さい。
当館オリジナルのフレッシュジュースやハーブティー、
ノンアルコールドリンクなどもご用意しておりますので
お車でお越しの方も安心です。

薫り立つ自然の恵み

華やかなパーティーで振舞われる料理には
季節に合わせて最も美味しくなる食材を使用しています。
四季の彩りと旬を感じる新鮮な野菜や果物、
美しい海から届いた 魚介類…
お皿から薫り立つ、自然生まれの味をご堪能下さい。

薫り立つ自然の恵み

華やかなパーティーで振舞われる料理には
季節に合わせて最も美味しくなる食材を使用しています。
四季の彩りと旬を感じる新鮮な野菜や果物、
美しい海から届いた 魚介類…
お皿から薫り立つ、自然生まれの味をご堪能下さい。

オープンキッチンから熱々の料理を

厳選素材をシェフが目の前で調理いたします。
ジューシーな香りと食欲をそそる音とともに
焼き加減もゲストお一人おひとりのお好みで。
また、ゲストをおもてなしする料理を作ったシェフ自らが
その素材や調理法、美味しくいただく秘訣を説明。
人柄を感じさせる丁寧な説明は、料理へのこだわりと
愛情が感じられ期待が一層増すこと間違いありません。

Wedding Cakes

個性が溢れる、ふたりだけのウェディングケーキ。
ウェディングケーキにもおふたりらしさをつめこんで!

パーティーを彩る大切なアイテムのひとつ、ウェディングケーキは
パティシエと相談しながら一緒につくりあげます。
また、おふたりが登場するまでの間、
ゲストがウェディングケーキをデコレートする演出も人気です。
会場もぐっとハートフルな雰囲気に。

五感で楽しむ彩り豊かなおもてなし

季節に沿って食材も見た目も変化する料理は
ゲストの歓談の時間にも華を添えます。
事前に招待状の中でお好みの料理をチョイスし
披露宴では一人ひとり違った料理をお楽しみ頂けます。

また、おふたりの中で想い出深い料理や持ち込みの素材、
それぞれの出身地の名産物などを取り入れて
世界でただひとつだけのオリジナルメニューを。
実家で取れた野菜などを使って家庭の味を再現すれば
おふたりがどんなに愛されて今日の日を迎えたのか
ゲストに伝わること確実です。

お問い合わせ

0467-87-0002

E-mail

cortile@heian-group.co.jp

平日11:00~21:00

土日祝日10:00~21:00

〒253-0073

神奈川県茅ヶ崎市中島 1341

JR茅ヶ崎駅北口より バス3番乗り場約7分

新湘南バイパス 茅ヶ崎西インター